酒窖恒温恒湿机是一款针对酒窖而设计的恒温恒湿设备，那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢?用一句简单的话来概括酒窖--为酒提供理想的储藏环境!看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。首先，要有适合的湿度、温度，其次还要保证一个良好的通风环境，避免引起酒的震荡，并且于环境的清洁度也有很高的要求。这也是为什么酒窖恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。

恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用

   很多酒品爱好者和收藏家开始选择在家中建造私人酒窖，为了降低成本，大多采用空调和加湿器来调节酒窖内的温湿度，但是的酒窖并不是安装一个空调，放个加湿器就能建造好的。因为空调无法让室内温度保持恒定，加湿器也无法满足75%湿度的要求。以葡萄酒为例，葡萄酒怕的就是忽高忽低的温度变化，如果在湿度不足的环境下长期保存，软木塞很容易干燥萎缩，从而导致酒产生氧化和漏液的现象。一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事，会担心自己每一个小的失误，都会影响到那些珍品，有的时候即使耗尽自己的心力也很难达到佳状态。其实只要控制好酒窖内的湿度和温度，建造一个酒窖并非难事。

  酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中良好的空气环境。酒精挥发过多而空气不流畅，则会形成气体聚集，这是比较危险的。良好的空气环境还有利于室内人员的呼吸，以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。湿度的控制是酒窖建造过程中需注意的一个问题。

很多人会认为自身建造酒窖会是一项十分大的建筑项目，要修水利并且消耗巨大，实际上并不是，对于有地下室或者有多余室内空间设计的家中来讲，建造一个适合自身地理环境的酒窖，并且酒窖里储存着自己的珍酿，是那么的悠闲自在的事呀！的酒窖是在地平面图以下的地下室内，一般而言越重越好。不适合做酒窖地域是一起在屋顶上边的地区里，夏天极有可能太热冬天又太凉。屋子里酒窖放进西北方向，西北方向不容易遭到日光的直射。楼下见酒窖会更好过在屋顶。葡萄酒酒窖是一个独立的本人室内空间设计，就跟一座房子一样。方案设计酒窖时要注重的是它的基本要素。你需要考虑一下，你需要在酒窖里收藏多少钱葡萄酒？你可以在酒窖里进行鉴酒这种的娱乐活动吗？你可以经常进到酒窖里吗？你需要想让酒窖更具有实用性或者更具有观赏性？你希望酒窖的方案设计风格跟房子的风格一致吗？为了更好地更好的让资金分配的時间、金钱和魅力终可以得到有效的盈利，在方案设计酒窖之前，你需要仔细考虑一下以上的问题。其次，还要注意一下好几个问题：（一）在与酒窖方案设计和酒窖建筑施工公司签署合同之前，你要准备充分充裕的财产。签署合同、慢慢建造酒窖之后，要仔细关注酒窖的规格和高度，看一下里面是否能装得下购买的洒柜，并注意一下酒窖的风格是否与洒柜的风格一致。可以向建筑施工公司明确指出的额外服务类型，比如酒窖设计装饰和家具摆放。在整个过程中，都必须认真测算每一项支出。（二）对葡萄酒酒窖来讲，温度控制不容置疑是至关重要的一项工作上。倘若酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和衰老，其风格和口感全是会发生改变。倘若温度不稳定，忽高忽低，会发生愈来愈多的o2进到白羊座中，那般也会加速葡萄酒的氧化，变更它的口感。倘若你想要让葡萄酒在佳状况下进行，就必须十分重视酒窖的温度控制体系。

酒窖建造选址注意事项

每个人建造酒窖的风格可能都不一样，有人热注重美观，有人注重结构，有人则是注重实用性等等。在考虑新酒窖时，请注意以下几点：

空间大小

我在谈到酒窖设计时遇到的常见错误也是明显的错误：空间。当每个人都受到空间限制时，请尽一切可能使酒窖变得比您想象的要大。因为如果您对收集葡萄酒很感兴趣，那么您的收藏可能会越来越多，所以，足够的空间是很必要的。

所处位置

尽可能不要把酒窖建造在充满喧嚣的位置，比如经常有人路过的走廊 过道；门口；电梯旁；因为走动 和声音都会引起葡萄酒发生震动，导致葡萄酒内部成分发生变化。所以对葡萄酒的存储非常不利。当然地窖是佳的选择，外界震动相对较小，温度波动也会比外界稳定。

地窖内不同的储存方式

散装的瓶子应储存在架子上。但是用木制或其他箱子购买的葡萄酒应该留在原来的箱子里。箱子很容易堆叠，而且如果你重新出售葡萄酒，原始的箱子比散装的瓶子更能保持它们的价值。所以，一定要把你的空间的一部分专门用来存放箱子——而不仅仅是瓶子。

多个存储区域

即使你的酒窖在家里，几乎所有的收藏家都在厨房里有一个日常储藏的地方——葡萄酒冰箱。心情愉悦的时候 或者想品尝葡萄酒的时候，拿瓶就走的感觉似乎更方便随意。如果你真的想在葡萄酒成熟之前不去碰它们，那就使用的、异地的储藏方式，这意味着在你的酒窖里需要有更多的空间来存放随时可以饮用的葡萄酒。

温湿度控制

如果不控制温度，除非气候得到适当调节，否则再好看的地窖是也没有用的。我更喜欢将葡萄酒存放在13度左右，湿度约70％的情况下。所以场地好是选择温度变化较小的地方，比如地窖 地下室。温度变化大，会使保持温度的设备不停的更换频率工作，且使葡萄酒更容易发生化学反应。显而易见，温度恒定对于长期储存葡萄酒来说也可以减少很大的开销也对葡萄酒的长期保存起着决定性因素。